Ir al contenido principal

MUFFINS MINI-YO




Hoy os presento una receta para glotones, con sorpresa incorporada.

Esta receta la encontré en El Mounstro de las Galletas, una página que os recomiendo, si sois dulceros.....




Los muffins ya sabéis que son unas magdalenas enormes, pero en esta ocasión las he hecho del tamaño de una trufa, por eso les he dado el nombre de mini-yo, en homenaje a Austin Power, ya que son iguales que los grandes, pero te los tomas de un bocado o dos.

Me gustan más así, ya que como llenan mucho, mejor tomarte uno o dos o cinco....depende del hambre, pero para los que quieran menos cantidad, es ideal.




Ingredientes para 24 mini-yo


220 g de harina de repostería
2 cucharaditas y 1/2 de levadura en polvo
50 g de cacao en polvo amargo
100 g de azúcar
2 huevos
2 cucharaditas de esencia de vainilla
90 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de cobertura de chocolate

La preparación es super fácil......y , como siempre, lo primero es precalentar el horno, en esta ocasión a 170º

1. - Mezclamos todos los ingredientes en un bol hasta lograr una masa homogénea, queda bastante compacta, podéis añadir un huevo si os queda demasiado dura.


2. - Preparamos los moldes con las capsulitas, yo he utilizado las mini mini, que se utilizan para bombones o trufas...aunque también hice algunos grandes, tamaño magdalena, para comparar tamaños, y rellenamos por la mitad.


3. - Introducimos un cuarto de onza de cobertura de chocolate en cada molde y cubrimos con más masa.



4. - Metemos en el horno 15 minutos y listo!!!!!!!!


No me digáis que el resultado no es irresistible......


Comentarios

  1. Chela hija, esto debe ser pecado, y con esa sorpresita final, hasta mortal. Besitos.

    ResponderEliminar
  2. Po zi , pecado mortal de los mortales, con esto vamos al infierno seguro....Jaajajajaja

    ResponderEliminar
  3. Me la apunto¡¡¡¡¡ el problema es mi barriga, que con estas cosas tan ricas , crece y crece y crece......jajajjaa

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

BIZCOCHO MÁGICO DE LIMÓN, CRAZY CAKE SIN HUEVOS, LECHE NI MANTEQUILLA

Pues como todos los viernes, toca receta dulce, y en esta ocasión una versión del Crazy Cake o Bizcocho loco , el que se hacía sin huevos ni leche ni mantequilla, pero en esta ocasión, en vez de chocolate, con limón, más refrescante para el verano.

CRAZY CAKE O BIZCOCHO LOCO: SIN HUEVOS NI LECHE NI MANTEQUILLA

Seguro que cuando hayáis leído el nombre de la entrada habréis pensado que estoy como el nombre del bizcocho, loca!!! pero noooooooo.......

TORTITAS AMERICANAS O PANCAKES

Pues ya estamos de nuevo a viernes, y lo que toca es una receta dulce..... y en esta ocasión os traigo unas TORTITAS AMERICANAS, que para el desayuno o la merienda vienen genial.

PASTEL JAPONÉS CON 3 INGREDIENTES (Y SIN HARINA)

La receta dulce de esta semana es este PASTEL JAPONÉS, que sólo lleva 3 ingredientes, así que es una receta sencilla y con un resultado de lo más sorprendente.

POLLO FRITO ESTILO KFC

Pues hoy toca pollo, que ya hacía mucho que no hacía nada nuevo....y mi hijo llevaba ya tiempo pidiéndome el POLLO FRITO, así que dicho y hecho! Aquí está....